Ингредиенты:
- 2 болгарских перца, красный и оранжевый
- 1 средний цукини
- полевой салат (или любой другой)
- маленькая луковица
- козий сыр в виде мягкой массы, можно с добавками, например, с базиликом
- оливковое масло
Приготовление:
- Промойте тщательно листья полевого салата, высушите и выложите на тарелку.
- Нарежьте цукини вдоль, тонкими полосками, и обжарьте с обеих сторон. Сверните трубочкой каждую полоску и выложите на салат.
- Поставьте в духовку целиком болгарские перцы и запекайте до тех пор, пока не потемнеет на них кожица. Достаньте, дайте слегка остынуть, снимите кожицу и удалите семена. Нарежьте крупно и выложите на листья салата.
- Луковицу нарежьте тонкими кольцами, распределите их по салату.
- Выложите сверху козий сыр.
- Полейте оливковым маслом и посолите. Можно добавить оливки.
Готовьте с любовью, она — главный ингредиент всех ваших блюд.