Салат с козьим сыром

Салат с козьим сыром

Ингредиенты:

  • 2 болгарских перца, красный и оранжевый
  • 1 средний цукини
  • полевой салат (или любой другой)
  • маленькая луковица
  • козий сыр в виде мягкой массы, можно с добавками, например, с базиликом
  • оливковое масло

Приготовление:

  1.  Промойте тщательно листья полевого салата, высушите и выложите на тарелку.
  2. Нарежьте цукини вдоль, тонкими полосками, и обжарьте с обеих сторон. Сверните трубочкой каждую полоску и выложите на салат.
  3. Поставьте в духовку целиком болгарские перцы и запекайте до тех пор, пока не потемнеет на них кожица. Достаньте, дайте слегка остынуть, снимите кожицу и удалите семена. Нарежьте крупно и выложите на листья салата.
  4. Луковицу нарежьте тонкими кольцами, распределите их по салату.
  5. Выложите сверху козий сыр.
  6.  Полейте оливковым маслом и посолите. Можно добавить оливки.

Готовьте с любовью, она — главный ингредиент всех ваших блюд.