Морковный пирог

Морковный пирог

Ингредиенты:

—3 средних морковки
— 0,5 кг муки
— 250 г сметаны
— пачка сливочного масла
— 250 г коричневого сахара
— разрыхлитель
— 150 г чернослива
— 100 г грецких орехов
— 1 чайная ложка молотой корицы
— 1 чайная ложка молотого кардамона
— сливки

Приготовление:
1. Почистите морковь и натрите на крупной терке.
2. Разогрейте на сковороде сливочное масло. Добавьте кардамон и корицу, перемешайте с маслом, быстро обжарьте и отложите в сторону.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, сметану, натертую морковь. Добавьте к массе содержимое сковороды, порезанный на кусочки чернослив и разломанные грецкие орехи.
Замесите руками до однородной  массы.
3. Положите на противень бумагу для выпечку и руками равномерно распределите массу по всей поверхности. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте  25 -30 минут.
4. Взбейте сливки с сахаром. Разрежьте пирог на квадратики, выложите на каждый кусочек взбитые сливки и сверху украсьте грецким орехом и черносливом.

Готовьте с любовью, она — главный ингредиент всех блюд.